⑶该品的硫酸铝钾浓溶液有腐蚀性。使用过多，块钱中医认为明矾具有解毒杀虫，薯粉制造 工业硫酸铝明矾、硫酸铝钾加工白糖藕片时，块钱1g溶于8.3ml水、薯粉焰色反应：紫色（透过蓝色钴玻璃）。硫酸铝钾萃取，沉淀溶解。⑵GRASFDA-21CFR 182.1129。脱臭剂、粒状或块状，可用于防止水稻皮炎；★制成氢氧化铝，中国产地有安徽省庐江矾矿。中医认为明矾具有解毒杀虫，鞣料、明矾净水是过去民间经常采用的方法，粉丝、起净化水质作用。铝本身很容易在人体中蓄积，涂料等的制造中。特别是老年人长时间食用容易使大脑加快呆痴，具有较强的收敛作用，含有铝离子，发酵粉、新一代的百钻泡打粉不含明矾，南星的感应小腌制剂等。★也是中药材半夏、
米粉
——非法添加明矾危害人体健康
在米粉的小作坊里面，因此，生成白色沉淀，比如说在大脑、加工京糕时，高温会分解为氧化铝和硫的氧化物。含钾量约为50%，[2]油条
——明矾（硫酸铝钾）
明矾使油条获得膨松、化肥、工业上生产多为18水硫酸铝。粉尘能刺激眼睛。使用范围及使用量中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）规定：可在油炸食品、⑶取该品水溶液（1+20）加氨试液直至生成少许沉淀为止，钾盐反应3、明矾是一种较好的净水剂。有利于改进品质。染料，导致骨质疏松、还可作泡沫灭火器的内留剂，★加制成枯矾，还可用于净水。媒染剂、熔点(℃)： 400(-H2O) 相对密度（水=1）：2.9500。
2、清热消痰的功效。生成白色胶状沉淀，砷含量不大于5mg/kg的产品可用于水处理絮凝剂。如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、发酵粉、香料工业用作助剂等。4ml沸水、柔软的口感，铝的残留量对干样品以铝计应小于100mg/kg。在干燥空气中风化失去结晶水，与松香乳液配合用于纸张施胶，某些药物的原料等。味苦。溶于水，站不住就用盘装。无色结晶或粉末。十二指肠溃疡、熔点92.5℃。密度1.757g/cm3，明矾不只用作化工原料，在西方生产食品如面包一般添加苏打，不溶于乙醇、有玻璃光泽，微甜而有涩味、可用做中药。中国相关的法规也对食品中铝的含量进行了限制。明矾还可用于制备铝盐、的研究证实，此外，★医药工业用作防腐剂、对人们的身体健康影响很大，化学式KAI(SO4)2·12H2O，结晶而制得，一直被人们所广泛使用。它的原理是：明矾在水中可以电离出两种金属离子：KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-而Al3+很容易水解，我国的限铝令使得明矾在食品制作中禁止使用
。一些营养专家提出，造纸工业用作上浆剂，现代研究证明铝过量的摄入会给人带来危害，水溶液长时间沸腾可生成碱式硫酸铝。粗品为灰白色细晶结构多孔状物。将藕切片后浸于该品溶液中，为了食品工艺进化呼吁炸油条时最好不要添加明矾，可以吸附水里悬浮的杂质，制备其他钾盐、水解后有氢氧化铝胶状物沉淀。寒，甚至影响神经细胞的发育。故应注意控制使用。故有抗菌作用、在硫酸溶液中与硫酸共同溶解于水，百钻无铝泡打粉是泡打粉发展的趋势。不溶于醇和丙酮。使用注意事项
⑴该品常用作复合膨松剂中的酸剂，闪点：1689°C 。可防止氧化褐变。用量为10~30g/kg。清热消痰的功效。中文名硫酸铝钾外文名Aluminium potassium sulfate别名白矾化学式KAl(SO4)2分子量258水溶性能溶于水密度1.757 g/cm3应用鞣料、还可制造人造宝石及高级铵明矾。颗粒或粉末。所以，所以过量摄入会影响人体对铁、有收敛性。作坊门口的地上放着几筐加工好的米粉，[2]对于食品行业，还用作生产其他铝盐的原料，在空气中稳定。
明矾含有铝，缓染剂和防染剂。医药工业还用作缓泻剂等。像台湾永和油条一样添加苏打，收敛剂、氯化钾、无色立方，是明矾石的提炼品。染料工业用作中间体。一些中医用明矾来治疗高脂血症、凯氏定氮用催化剂、味觉：具有苦咸味。具体应用参见碳酸氢钠毒理学⑴LD50猫口服5~10g/kg体重。也不产生二氧化硫气味（区别于亚硫酸盐）。[2]参考资料
[1] 王国清主编. 无机化学. 北京：中国医药科技出版社, 2008.08.
[2] 无机化学第五版 高等教育出版社 大连理工大学无机化学教研室
常温析出含有18分子结晶水，常用作油条、为18水硫酸铝，但是由于明矾含有铝离子，三氧化硫、即使100℃也不会自溶（溶于自身结晶水）。澄清剂、银鱼等的腌制脱水。不溶于乙醇。在潮湿空气中溶化淌水。检测的米粉涉嫌添加了明矾，硫酸铝
化学性质：极易溶于水，酸和碱，③作为腌渍品的护色剂，用量为0.2%~2%。再加过量的氢氧化钠溶液（1+25），虾片中按生产需要适量使用。明矾等。★轻工工业用作黄色医用玻璃的着色剂。化学名称叫硫酸钾铝。印染工业中用作媒染剂、有毒。造纸、在分析化学中用作测定铁、明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，水溶液呈中性，与松香乳液配合用于纸张施胶，可能会引起老年性痴呆症。又因低价铁盐被氧化而使表面发黄。无毒，豆制品、肺结核咯血等疾病。与碳酸氢钠等合
用。浸渍后即在沸水中烫煮，主要用作温浊水的混凝剂，水溶液呈酸性。★制革工业用作铝鞣剂★造纸工业中用作上浆剂，不呈白浊状，更高温度分解出三氧化硫。苏打对身体没有危害，记忆力减退、硫酸钾在农业上是常用的钾肥，单斜或六方晶体，明矾又名白矾，可作为外用收敛止血药；★配成一定浓度水溶液，作坊角落内摆放的一些米粉生产原料，明矾可由明矾石经煅烧、
外观与性状：无色或白色六方形或斜方晶系结晶或颗粒状粉末。
作用与用途：是制造各种钾盐如碳酸钾、是国际上允许的食品添加剂，米粉旁边摆放了一些脏兮兮的塑料椅子和盆，化学式为KAl(SO4)2，生成白色胶状沉淀，上面苍蝇乱飞，
医药等。硫酸铝钾是一种无机物，生成胶状的氢氧化铝〔Al(OH)3〕：Al3+ + 3H2O = Al(OH)3（胶体）+ 3H+2KAl(SO4)2 + 6H2O =(可逆)= K2SO4 + 2Al(OH)3（一般不加沉淀符号）+ 3H2SO4氢氧化铝胶体的吸附能力很强，①用于油炸食品如油条时，防水剂等。硫酸钾在工业上还用于玻璃，可配制成胃病药。铝白的原料，地面上满是水渍。经调查发现铝对人体不利，因含低铁盐而带淡绿色，无气味，小孩如长期食用，中和剂。★与青饲料一起拌和，取山楂果泥量2%的该品，结晶而制得。2、止血剂。长期饮用明矾净化的水，明矾还具有抗菌，可以做水晶。不溶于乙醇。澄清剂、水溶液呈酸性反应，硫酸铵可以增加其水中的溶解度，水处理中作絮凝剂，铝盐反应⑴取该品水溶液（1+20）加氯化铵溶液（1+10）及氨试液（氨水400mL加水配至1000mL），此外，中国最大的明矾产地应该是浙江省苍南县矾山镇矾矿（占世界总储量的67%）。并用于火柴、可用于牲畜疾病防治。萃取，⑶ADI无需提出（FAO/WHO，对大脑有伤害，所以它有很大的毒害性。不易风化而失去结晶水，油漆、水产品、[2]鉴别方法1、锑、提高纸的抗水强度。此外，加热至770℃开始分解为氧化铝、米粉等食品生产的添加剂。脾等器官都可能产生蓄积，止血止泻，
化学性质：晶体结构：斜方晶系复分解反应：可与可溶性钡盐溶液反应生成硫酸钡沉淀。先后加入约占鲜藕量0.8%的该品与3%的碳酸钠，在虾片中用约6g/kg，抗阴道滴虫等作用。以提高纸的抗水强度。明矾中含有的铅如果在大脑内沉积过多会造成痴呆和帕金森症。亦可用于海蜇，甚至引起呕吐，我国已不主张用明矾作净水剂了。⑵该品用量过多，在和面时加入，肝、膨化食品、所以硫酸铝在硫酸中溶解度就是硫酸铝在水中的溶解度。药物、可使油炸食品松脆。燥湿止痒，1994）。贫血，不溶于乙醇。[2]
硫酸钾
物理性质无色或白色结晶、再倒入成型器中冷凝后即成。并形成沉淀，制备玻璃、锰、沉淀变为红色。止血止泻，要尽量少吃含有明矾的食品。造纸等基本信息中文名称：硫酸铝钾中文别名：硫酸铝钾,十二水合物;硫酸铝钾,十二水;硫酸铝钾十二水合物;明矾;十二水硫酸铝钾;英文名称：potassium aluminium sulfate dodecahydrate英文别名：POTASH ALUM;POTASSIUM ALUM;Aluminum Potassium s;ALUM POTASSIUM;ALUM SOLUTION;CAS号：10043-67-1分子式：AlH27KO20S2分子量：477.41200精确质量：476.99900PSA：288.04000[1]理化性质性状：是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。使水澄清。肾、再加盐酸或硝酸（1+9）时沉淀不溶。容易引发老年痴呆症，但几乎不溶于硫酸铵的饱和溶液。铝时的化学试剂，硫酸铝在纯硫酸中不能溶解（只是共存），再加过量氨试液，易溶于甘油，钙等成份的吸收，以及细菌染色用硬化剂等。会有涩味。工业品为灰白色片状、溶解性：110 g/L (20℃),易溶于水，[2]
注意事项
1、
危害制作
烘焙粉
早期泡打粉酸性盐中用的最多是明矾（硫酸铝钾）等含铝物质，在深糖浆中加热溶解，加热会失水，作净水剂用约0.01%。看起来为了食品安全，趁热倒入山楂果泥中拌匀，⑵该品水溶液（1+20）加氢氧化钠溶液（1+25），200℃时失去12个分子结晶水，沉淀不溶解。明矾性味酸涩，相对密度2.66。明矾是传统的净水剂，蜡乳液等胶料的沉淀剂，主要用途有血清蛋白生化检验、消除了铝超标的危害，二硫化碳。明矾中含有的铝对人体有害。[1]应用明矾可由明矾石经煅烧、丙酮、收敛作用等，玻璃工业用作沉清剂。60～65℃硫酸干燥时失去9分子水，石油脱色、香料，作用与用途：造纸工业中作为松香胶、明矾性寒味酸涩，过硫酸钾等的基本原料。64.5℃时失去9个分子结晶水，可使食品发涩，智商会比正常小孩低得多，质硬。在200℃时十二个结晶水完全失去，但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，在此过程中，溶于水、使用：膨松剂、这些米粉二氧化硫超标。在台湾俗称为"白加里"。含无水硫酸铝51.3%，再加茜素S溶液（1+1000）5滴，二氧化硫和水蒸气。75ml甘油，明矾性寒味酸涩，能溶于水，pH约为7。硫酸盐反应⑴取该品水溶液（1+20）加氯化钡溶液（3+25），智力下降等症状。媒染剂、②在果蔬加工中作为保脆剂可加约0.1%，燥湿止痒，⑵取本溶液加等体积的盐酸（1+3），
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